En entrevista para Unión Radio, la presidenta de la Asociación de Industriales de Quesos (Aniquesos), Trina Michelangeli explicó que los proveedores internacionales no despacharán productos sin no reciben su pago.
“Ya estamos en una carrera contra el tiempo. Si no salen en una semana (dólares), no va a ser posible importar desde los países del sur los quesos necesarios que son tradicionales en el mes decembrino (…) Esos quesos se complementan en ciertos meses del año, sobre todo cuando cae la producción lechera, porque ahora en septiembre comienzan los meses de sequía y cae mucho más la producción lechera, entonces es necesario compensarlo con importaciones”
En cuanto a los quesos madurados y amarillos, Michelangeli aclaró que, a pesar que ha mermado su producción, “están presentes en el mercado”.
Indicó que han acudido a las instancias gubernamentales, razón por la cual esperan, a corto plazo, un pronunciamiento al respecto.
Abastecimiento de quesos amarillos “está comprometido”
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